猫廚-CatKitchen

有朋自遠方來自然要品嘗好料!!

而京都屋一直是我最喜歡的鰻魚料理店，

每年都要給他吃上個1-2回。

可以從外面看到師傅專心的烤鰻魚

京都屋除了鰻魚外也提供多種日式料理，

其中我最推薦的是"鰻重大"，就是大份的鰻魚飯啦。

他的鰻魚份量最多，可以最直接品嘗鰻魚的美味。

還有"京都風鰻魚蛋卷"也是我必點的一道。

京都屋的茶水，筷套可以拿下當筷架(<=超做作...硬要當筷架的人)

先品嘗鰻魚蛋卷，

因為蛋捲的味道較淡口，先品嘗比較不會被重口的鰻魚飯搶味。

可以很做作...又很優雅的移到漂亮盤子再品嘗。

蛋卷相當的軟綿，蛋香混著高湯味道很高雅，

咬到中間時，鰻魚香氣延著蛋液在嘴中擴散開來，

蛋卷柔順的包覆著鰻魚的口感，令人欲罷不能。

吃一口鰻蛋卷，再喝一口熱茶，用茶的澀恢復味覺，

再接著吃一口鰻蛋卷，讓每口蛋卷吃起來都像第一口一樣新鮮，

是我喜愛的吃法。

( 嫩薑味道頗強烈，我倒是完全沒碰 )

裝在漂亮漆盒裡的鰻魚飯是今天的主角，

入口先品嘗到醬汁的焦香與脆脆的鰻魚皮，

接著是極為軟嫩的鰻魚肉，與焦香的魚皮，

在口中輪番使出鰻香轟炸，每咬一口就感到幸福無比。

鰻魚是一種味道很纖細的食材，

所以用在白飯的醬汁上，味道會比較濃郁。

如果覺得味覺快疲勞時，可以配上一口茶或附贈的醃菜。

極為清淡的醃菜...無所謂.反正醃菜只是清口味

最後還有隨飯附贈的味增湯，當作完美的結尾。

鰻料理京都屋雖然空間不大，但座位還頗大，氣氛與空間都不錯。

且吃了那麼多年，品質一直控制得很好，也是我會一直光顧的主因。

京都屋的其他日式料理，也皆在水準之上，

如果是重要的聚餐可以考慮點他的組合套餐。

因為這次只是和友人的簡單晚餐，所以就以品嘗鰻魚美味為主，

點了我最推薦的兩道，一定要品嘗的鰻料理。

( 京都屋有提供加飯，怕鰻魚飯吃不飽的人，可以先告知服務生 )

鰻料理京都屋